Blog

Wielotematyczny

Bitwę o zdrowe odżywianie brytyjskich dzieci rozpoczął Jamie Oliver, człowiek powiązany z kuchnią oraz kulinariami, właściciel przedsiębiorstwa kuchni, kochający proste oraz dorodne posiłki. Przez wiele lat nie mógł odgadnąć, czemu dzieci w szkołach brytyjskich nabijane są śmieciowym jedzeniem pochodzącym od firm cateringowych, przygotowanym w edukacyjnych kuchniach z głęboko zamrażanych artykułów i półproduktów, podczas kiedy okolice miast oraz miasteczek pełne są drobnych producentów żywności, jacy fabrykują w dogodnych cenach artykuły żywnościowe pełnowartościowe, bez użycia sztucznych środków i polepszaczy smaków – zobacz chleb na zakwasie. Batalia trwała dużo lat, ale Jamie osiągnął sukces. Wykazał, że szkolne posiłki wcale nie są dużo droższe od tych cateringowych, a ich wartość zdrowotna jest zdecydowanie większa. Udało się uzyskać dofinansowanie od brytyjskiego rządu, wydaje się w związku z tym, że na razie sytuacja przebiega pomyślnie dla zdrowia brytyjskich dzieci. Dlatego ze zdziwieniem można odnotować fakt, że polskie szkoły, w których zespół pań kucharek przygotowywał każdego dnia dzieciom łatwe lecz smaczne i zdrowe posiłki, chcą odejść od tego modelu na rzecz obsługi cateringowej.

Inne

Comments are closed.